Kitchen Chouette
キッチンシュエット

鹿児島おおさき和牛マンゴーカレー

 

鹿児島黒毛和牛（大崎産）のスジ肉をじっくり煮込み，大崎町産マンゴーに香辛料などを独自にブレンドして作ったマンゴーチャツネ（ペースト状の調味料）を加えました。黒毛和牛のコクと旨みにオリジナルのマンゴーチャツネが，スパイシー，こく，旨み，フルーティのバランスのとれた絶妙の味に仕上がりました。レトルトながら素材にこだわったキッチンシュエットの拘りの一品です。チャツネ・・・野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、漬けたりして作るソースまたはペースト状の調味料で、インド料理には欠かせません。カレーやナン、揚げ物の付け合せなどに使います

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